Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха» прошел 7 мая в парк-отеле «Воздвиженское» недалеко от Серпухова. Организаторами мероприятия выступили Свято-Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения традиций при поддержке Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС).
Фестиваль проводится уже в одиннадцатый раз, став международным и традиционным.
В этом году показать свое мастерство приехали студенты и преподавателями из 17 колледжей России – из Тулы, Коломны, Серпухова, Люберец, Луховиц, Подольска, Щелкова, Электростали, а также гости из Белоруссии, Болгарии и Сербии.
Участники представляли свои работы в двух номинациях: пасхальный кулич и оформление пасхального стола по мотивам народных промыслов (гжель, палех, жостово и пр.). В состав доброжелательного, но строгого жюри вошли известные московские шефы и повара, ресторанные критики, журналисты профильных СМИ.
С приветственным словом к участникам и гостям фестиваля, собравшимся на площадке перед эстрадой в парк-отеле «Воздвиженское» обратился духовник проекта «Возрождаем Традиции» келарь Данилова монастыря иеромонах Феогност. Генеральный директор АССАГРОС Маргарита Попова передала поздравлерия от председателя Совета АССАГРОС Виктора Семенова. Только что изданную кулинарную энциклопедию Серпухова передали в дар оргкомитету фестиваля представители администрации района.
День, как по заказу, выдался по-летнему теплым и солнечным. В рамках внеконкурсной части организаторами фестиваля была подготовлена небольшая концертная программа: выступали фольклорные ансамбли из Болгарии и Сербии, показал свое представление театр «Бродячий вертеп», прошел показ павловопосадских платков, изделий мастериц из Троице-Сергиевой Лавры, мастер-классы для самых юных гостей фестиваля. Малышам можно было научиться расписывать пасхальные яйца, плести цветы из войлока, смастерить куклу из лоскутков и научить ее танцевать, печь колобки… Ну и, конечно, здесь можно было выпить чаю и полакомиться изделиями, которые приготовили своими руками учащиеся и школьники образовательных учреждений сферы услуг.
Победителями фестиваля стали:
в номинации «Пасхальный кулич» - колледж сферы услуг № 3 и воскресная школа храма Архангела Михаила г. Хасково (Болгария);
в номинации «Оформление пасхального стола» - колледж «Московия» и воскресная школа храма Архангела Михаила г. Хасково (Болгария).
Победителям были вручены дипломы Центра возрождения традиций , а также подарки от Дулевского фарфорового завода, ЗАО «Белая Дача», Хрустального дома Бахметьева и АССАГРОС.
