Хотя вирус ящура гарантированно погибает при пастеризации и кипячении (при переработке в России все молоко обязано проходить пастеризацию), продукцию компания все равно изъяла по рекомендации Роспотребнадзора. Обычная перестраховка вызвала панику среди населения: в соцсетях распространяли сообщения, что в молоке торговых марок PepsiCo обнаружен ящур (судя по всему, люди не видят различий между сырьем и переработанной продукцией), что от него можно заразиться, а иногда и вовсе просили перестать покупать молоко детям.
Это показывает, как мало россияне знают о молочной отрасли и как легко потребителя довести до паники. Ящур, конечно, очень опасен, но прежде всего для самих коров и отрасли – у животных от него высокая смертность и он очень быстро распространяется, что приносит огромные убытки хозяйствам. Человек чаще всего заражается на молочных фермах при работе с животными и при употреблении сырого коровьего молока, которое, кстати, до сих пор многие почему-то считают безопаснее «переработанной химии».
Источник: Milknews 01.11.2016